來自新北市坪林區陳錠鋐，經營世芳有機茶行，他原本從事電機工作，過著上班族的生活。
看著年邁的父母，應該退休頤養天年的時光，依舊在茶園裡辛苦的工作，錠鋐認為人生苦短，現在不做自己，難道要到80歲？再做自己想做的事情，那就再也沒機會了。
人工採收的有機蜜香紅茶，入口回甘，淡淡的茶香，少了苦澀味，味道更醇厚。
我認識錠鋐不是從他們家的茶葉開始，而是參加水花園市集舉辦的年糕園遊會，在眾多年糕裡，有一樣就是他們家的茶棵，綠色的茶棵，咀嚼之中，吃的到食物的原味，口裡充滿米與包種茶的香氣，讓人一吃就愛上。
裝年糕籃子裡，只附一塊茶棵，吃的有點不過癮，因為茶棵實在太好吃了。
讓我想要與來擺攤的錠鋐聊聊。聊天中得知這是他針對這次活動，特別製作的茶棵，平常不販售。
如果大家想吃，可以參加他在他們家茶園，舉辦的食農教育活動(至少20人成團)，藉由活動，讓大家建立有機觀念，對有機更具信心，活動中除了製作茶棵，還可以炒包種茶，手捻紅茶……等，光聽錠鋐分享，實在太豐富有趣，讓來了坪林N次的我，都想報名參加。
1、我們只是暫時的土地保管人。
值得深思的一個概念，錠鈜說在這世界上擁有土地的人，或許10年20年30年是你的，但500年後不見的是你的，他要大家可以想想，歷代權利最大的皇帝，有的連墓地都保留不住，有哪個皇帝，還留土地給他的子孫。
將歷史時間拉長，目前土地擁有者，不過是個零頭，現在只說是暫時的土地保管人，既然是保管人，那就要好好對待土地，不能只生產自己想要種的農作物，生態環境都不顧了。
2、種植有機茶，最大的問題就是產量無法增加
錠鈜提到慣行的農夫，在田裡除草劑噴一噴，可以3-4個月寸草不生，但是他做有機茶，1個月不除草，草馬上高過茶葉不打緊，在市場上，又不能因為是有機茶，就賣的比別人貴4-5倍，但所花的精力，絕對比別人多，種植有機茶的農夫，心中一定有個使命，也就是有使命，才能在這產量少的環境，堅持下去。
3、來坪林喝茶，好幸福。
有一次錠鋐夫婦到台北永康街附近的茶行逛一逛，發現賣(例如武夷紅茶 /大禹嶺高山茶)區域茶為大多數，讓他有點失望，台灣茶葉，不應該只停留在喝區域茶。
他覺得台灣是個寶島，地理環境獨天得厚，製茶技術最棒，從南到北、從平地到高山都有不同風味的品種茶葉種植，身在台灣的消費者，絕對可以針對自己的喜好，選擇品種香氣，挑選自己喝的茶葉，而不是僅僅停留在喝區域茶。
台灣茶葉風味，因製作程序不同，展現不同風味，紅茶白茶黃茶青茶綠茶黑茶，不知大家喜歡哪種?好茶的定義，決不是用價格來衡量，越貴就是越好，而是你喜歡喝，喝的順口喝的開心，那就是好茶。
紅茶是茶葉文化當中主要的茶品之一，紅茶和綠茶的差別，在於製作過程多了發酵的動作，自然發酵的過程，喝起來不傷胃，更能生津解渴。
茶湯呈現橙黃色，淡淡的茶香，少了苦澀味，味道更醇厚。
值得一提的事，看起來包裝不起眼的茶糖。
放入口中，緩緩的散發茶葉的香氣，吃茶糖感覺就喝蜜香紅茶一樣，沒有過多的人工調味，非常順口，難怪回購率很高。
大家看我分享錠鈜他對於台灣茶的一些想法，有沒有立馬就想泡一杯他們家的有機茶來品嚐呢?特別推薦世芳有機茶行的蜜香紅茶，因為世芳有機茶行的蜜香紅茶，每片茶葉都在錠鋐土地保管人思維下，堅持有機耕作，不使用化肥與除草劑，用最天然的栽培條件，孕育出優質的茶葉，無論是送禮或是自己喝，蜜香紅茶水準都極高，愛喝蜜香紅茶的朋友絕不能錯過喔！
陳錠鋐 世芳有機茶行
電話:0937-783-600
水花園有機市集
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