2024善愛嘉年華,跟著旅行好農,探索台灣農漁業的魅力

8月3日至8月4日,南港世貿迎來了一場充滿歡樂與知識的盛會—「2024善愛嘉年華」。


這個活動不僅適合小朋友參加,大人們也能在其中找到無限樂趣。
此次活動中,一個特別引人注目的展區是「旅行好農」專區,這是「旅行好農」雜誌首次受邀參加此盛會。

林文集先生指出,偏鄉的小朋友常常缺乏自信心,但其實台灣的農漁村擁有豐富的資源,包括農業、漁業以及自然生態等多方面。為了讓更多人了解這些資源,活動邀請了一些小農朋友來分享他們的經驗與故事,展示如何成功經營農業,同時提供體驗活動,讓參觀者親身感受這份有意義的工作。

在活動現場,各地小農輪流上台展示他們的農業經營心得與成果,吸引了眾多參觀者駐足觀賞。
這次活動深刻展現了台灣農漁業的多彩與豐富,「204善愛嘉年華」提供了一個難得的機會,讓都市人能夠親身體驗和了解農漁業的運作,感受到其中的辛勤與智慧。

 

蘇澳海派生活 – 體驗百年漁港的魅力與美食

「蘇澳海派生活」雷震洲先生,分享「海派生活.旬魚鑫味」。


雷總提到蘇澳擁有獨特的地理位置,是百年漁港、蘇澳港和軍港三港合一的天然良港。
「南方澳漁港」以其豐富多樣的魚種聞名,從小型漁船到大型尾巴船都能在此看到。
近年來,漁業面臨過度捕撈的挑戰,漁民們正在推廣友善釣魚的理念。

「蘇澳海派生活」遊程特色:

出海體驗:參加討海體驗活動,學習漁民的捕魚技巧,了解不同魚種的特點和捕撈方法。
食魚教育:在海派生活館,由專業廚師教導如何烹調旬魚,並且體驗親手煮魚的樂趣。
友善釣魚:了解友善釣魚的方法,學習如何保護海洋資源,並且品嚐用友善方式捕撈的魚類。 漁港導覽:參加漁港導覽,了解蘇澳港的歷史和現狀,認識不同的漁法和漁獲。
啤酒搭配:與24節氣啤酒合作,品嚐不同口味的啤酒,體驗啤酒與海鮮的完美搭配。


「蘇澳海派生活」遊程,不僅是一次美食之旅,更是一次深入了解漁村文化和海洋生態的機會。 通過參與各種體驗活動,如討海體驗、魚市導覽、食魚教育等,遊客能夠親身感受漁民的生活,了解海洋保育的重要性。
這種寓教於樂的方式,不僅能讓人享受美食,還能提高環保意識,非常值得推廣的旅遊模式。

蘇澳海派生活
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羅山大自然體驗農家 – 花蓮有機黃豆的天堂

「羅山大自然體驗農家」位於花蓮縣富里鄉羅山村,農場主要種植台灣本土黃豆,目前已擴展到1.2公頃的農地。

花蓮縣富里鄉羅山村以有機水稻聞名,佔全台灣有機認證面積的十分之一。
由於採用有機耕作方式,這裡成為了許多保育類動物,如穿山甲和藍腹蟻的棲息地。
農場的黃豆主要用於自製豆腐,其中最特別的是使用火山水製作的泥豆腐。

他們選擇種植台灣本土黃豆,雖然成本較高,但品質更佳,這體現了他們對本土農業的支持和對食品品質的堅持。
羅山大自然體驗農家的故事告訴我們,農業不僅關乎糧食生產,更關乎環境保護和文化傳承。
他們的黃豆產品不僅美味健康,更承載著對土地的愛護和對傳統的尊重。
讓我們一起品嚐他們的黃豆製品,感受大自然的饋贈,支持本土農業的發展。

羅山大自然體驗農家

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曙光玫瑰莊園:台灣玫瑰的天堂

曙光玫瑰莊園,被譽為「台灣玫瑰天堂」。 莊園主以其精心栽培的玫瑰花而聞名, 不僅擁有絢麗的色彩和迷人的芳香, 更通過嚴格的有機認證, 成為有機農業的典範。

從種植到採收, 曙光玫瑰莊園堅持不使用任何化學農藥, 只依靠天然的驅蟲方式來維持植物健康。

莊園開發了多種玫瑰相關產品, 其中最受歡迎的是有機玫瑰花茶。
這款花茶泡出的茶湯透出淡淡的粉紅色, 花香撲鼻而來,讓人心曠神怡。 每一口花茶都帶著天然的花香和微甜的余韻, 成為放鬆身心和享受健康生活的絕佳選擇。

此外,曙光玫瑰莊園的「繽紛玫瑰蜜釀」也是一大亮點。 將乾燥玫瑰花與高濃度的蜜浸泡在一起, 玫瑰的香氣充分融入蜜中, 成為一道美味的佳品。
這款玫瑰蜜釀不需要冷藏, 適合搭配吐司、饅頭或製作飲品。

曙光玫瑰莊園以自然和健康為核心價值, 從種植到產品的開發, 無不展現出對自然和生命的尊重。
這些有機玫瑰產品, 不僅在市場上獲得了極大的成功, 也為消費者帶來了健康和幸福。
莊園主的用心和創意, 使得每一款產品都充滿了獨特的魅力。
無論是有機玫瑰花茶,還是繽紛玫瑰蜜釀, 都是對生活質量的一種提升。
這些產品,不僅在味覺上給人們帶來愉悅, 是在健康和生活方式上帶來積極的影響。

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屏東縣新埤鄉打鐵村可可莊園

屏東縣新埤鄉打鐵村可可莊園,推出了多項可可相關產品,包括可可露、可可粉、烘培豆、可可膜、碎片,以及巧克力等共6項產品。這些產品均直接使用當地農作物,並且沒有改變成分,保留了最原始的風味與自然的食材特色。

可可莊園以優質的在地農作物為原料,精心製作出多款可可相關產品,不僅提供消費者多元的選擇,更展現了當地農產品的豐富多樣性。這些產品不僅能滿足消費者對美食的追求,同時也能讓人們更加認識屏東縣新埤鄉打鐵村的農產豐富性,促進當地農業的發展。

雲霧中的珍寶:探索三峽小棲蘭森林農場的神奇猴頭菇

「小棲蘭森林農場」位於新北市三峽區,專門栽種猴頭菇和靈芝。農場採用全自然農法栽培,利用深山雲霧的原生環境,使猴頭菇具有獨特的甘甜滋味。

猴頭菇在「小棲蘭森林農場」採收季節主要集中在每年9月底至農曆年節前,這段時間的猴頭菇質量最佳,非常適合作為年夜飯的主菜。
猴頭菇不僅外觀美麗,內在更是充滿了健康的營養成分。

農場堅持自然農法和嚴格品質控制,讓人感受到一種對土地和消費者的尊重和承諾。
聽到他們因為品質不佳而決定丟掉四萬多包枯苞,這份對品質的堅持讓人非常敬佩。
這種不妥協的精神,不僅是對產品的保障,更是對消費者的尊重。
「小棲蘭森林農場」的成功不僅在於他們生產出優質的猴頭菇和靈芝產品,更在於他們對農業的熱愛和堅持。

農場主人的父親已經研究猴頭菇近三十年,這份專業知識和對土地的熱愛,使他們的產品格外出色。
面對種植過程中的種種挑戰,他們從未放棄,而是堅持不懈地尋找解決方案。
這種精神不僅體現在農產品上,也傳遞給每一位消費者,讓人們在享用美味的同時,也能感受到農場主人對自然和健康的追求。
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老農印加果家族坊:台灣自產自製的印加果油

「老農印加果家族坊」位於台灣屏東, 是專注於印加果種植與產品製造的小農。
他們的主要產品是印加果油, 這種油由印加果的種子榨取而成, 被譽為世界上最優質的植物油之一。
印加果源自祕魯,形狀如星星般可愛。
老農印加果家族坊的印加果油富含OMEGA-3、 OMEGA-6、OMEGA-9等不飽和脂肪酸, 這些成分對健康有著極大的益處。

參觀「老農印加果家族坊」的展區時, 印加果的可愛外形深深吸引人。

初次品嘗他們的印加果油時, 那純正的味道和新鮮的香氣令人難忘。
這不是從南美洲進口的產品, 而是台灣本地自產自製的, 這令人感到非常驚喜和驕傲, 能夠見證台灣農業的創新與品質。
無論是涼拌沙拉、拌麵、拌飯, 甚至是加入咖啡中, 印加果油都能增添美味, 讓日常飲食更加健康。

「老農印加果家族坊」的成功不僅在於他們產品的品質, 更在於他們對本土農業的貢獻和堅持。
他們不僅提供健康、美味的食品, 展示了印加果油的多樣用途。
這不僅拓展了產品的市場, 更提升了消費者的生活品質。

文獻農場-有機酵素:自然與健康的完美結合

文獻農場位於台東,這裡擁有豐富的生態系統。


農場的特色之一是其生產的有機酵素, 這些酵素是通過多年來不斷改進的精細方法製作而成, 從早期的簡單製作到現在更加精密的工藝。


酵素對人體和植物的好處不可忽視。
對於植物而言,酵素能促進生長,增加抗病能力, 從而提高作物的產量和品質。
對於人類,酵素能夠促進消化,增強免疫力, 幫助身體排毒,是維持健康的重要成分。

文獻農場的有機酵素, 無疑是大自然賦予我們的一份珍貴禮物。
每一滴酵素都包含著豐富的營養和生命力, 這不僅有助於我們的身體健康, 也提醒我們要尊重自然, 與大自然和諧共處。

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宜芳精緻漁業鬼頭刀魚丸DIY

「宜芳精緻漁業」陳先生帶來「鬼頭刀魚丸DIY」活動。
在活動現場, 陳先生細心講解手工製作鬼頭刀魚丸製作工序, 讓參與者深刻體會到手工魚丸的獨特魅力。

從魚漿的調製到捏魚丸的每個細節, 都充滿了對傳統工藝的尊重和對品質的堅持。

透過親自參與製作, 參與者不僅感受到了成就感和樂趣, 也更加珍惜每顆魚丸背後所代表的心血和智慧。

宜芳精緻漁業所提供的手工鬼頭刀魚丸, 不僅保留了魚的鮮美和Q彈, 還能根據個人口味添加不同的配料, 使魚丸更加美味可口。

希望更多朋友能夠認識宜芳精緻漁業, 喜愛他們的手工鬼頭刀魚丸, 並在這種傳統與現代結合的製作過程中, 找到屬於自己的美味和樂趣。

 

宜芳精緻漁業

網站: https://mackerel.yilan-food.org.tw/

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泉發茶廠:用心製茶,土壤保養重視自然永續

泉發茶廠位於南投民間鄉松柏嶺,超過百年的歷史,現已傳承五代。
2020年,泉發茶廠榮獲行政院農糧署的【亮點茶莊】和【十大台灣特色茶旅行】稱號。
茶廠長期堅持傳統製茶技術,專注於提供高品質的茶葉,並注重土壤保養,致力於使用有機肥料和自製有機肥。

茶廠的使命是讓消費者能喝到安心、安全的好茶。
在展區,感受到一種濃厚的傳統氣息和對茶葉製作的用心。
製茶過程中的每一個細節,都展示了茶廠對高品質的堅持與執著。
製茶師分享製茶的各個步驟,從採收、炒茶到發酵,每一個環節都充滿了工匠的智慧與心血。

土壤是茶樹生長的根本,泉發茶廠深知這一點,選擇使用有機肥料來維護土壤的健康,這不僅有助於提升茶葉的品質,還保護了環境的可持續性。

他們的製茶理念和農業實踐,不僅讓消費者品嚐到純正的茶香,更讓我們看到一個企業對環境和未來的承諾。
此外,泉發茶廠也意識到當今市場的挑戰。
在國際市場上,他們需要更多的創意和行銷策略來推廣台灣茶。
他們接待來自世界各地的訪客,特別是對台灣茶感興趣的歐洲人,這些訪客的到來為茶廠帶來了國際視野,也激勵他們不斷創新,提升茶葉的國際知名度。


在推廣喝茶文化方面,泉發茶廠也不遺餘力。
當今社會,咖啡消費量超過了茶,但從健康角度出發,喝茶無疑是一個更好的選擇。
他們希望通過推廣茶文化,讓更多人認識到茶葉的健康益處,喝茶不僅是一種生活方式,更是一種健康選擇。

泉發茶廠不僅是一個製茶的地方,更是一個傳遞健康生活理念的場所。
讓我們一起走進泉發茶廠,品味那一抹純正的茶香,感受那份用心製茶的熱情與堅持。

泉發茶廠

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飛天豬.安農 – 台中大安區的味蕾飛行之旅

台中市大安區農會「飛天豬.安農」品牌,專注於提供優質的豬肉產品和當地特色農產品。
品牌的核心產品包括杏仁脆豬肉乾、豬肉條、金磚米和金磚肉鬆..等等。


「飛天豬.安農」注重產品的溯源性,確保消費者能夠享受到安心、優質的豬肉。
除此之外,品牌還提供了大安蔥、蔥師傅青蔥脆餅等當地特色農產品,展現了大安區豐富的農業資源。

品嚐「飛天豬.安農」的產品,彷彿踏上了一場味蕾的飛行之旅。
杏仁脆豬肉乾的香脆口感,讓人回味無窮;而大安蔥的濃郁辛香,則讓人驚艷於當地農產品的卓越品質。
每一口都能感受到農會對於產品品質的堅持,以及對當地農業發展的熱忱。
「飛天豬.安農」不僅僅是一個品牌,更是台中大安區農業的縮影。
通過創新的產品設計和包裝,如可回收利用的金磚米盒和肉鬆包裝,體現了品牌對永續環保的重視。

同時,豐富的產品線和便利的購買渠道(如LINE官方帳號和OK便利商店取貨服務),顯示了品牌在迎合現代消費者需求方面的努力。
「飛天豬.安農」不僅為消費者帶來了優質的伴手禮選擇,更為台灣傳統農業注入了新的活力,值得你支持和關注。

飛天豬生活館
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善群有機農莊 – 苑裡鎮的生態循環與食農教育先鋒

「善群有機農莊」位在苗栗縣苑裡鎮,是返鄉青農與家人共同打造的有機農場。
他採用稻、豆、麥的有機輪作方式,致力於建立一個可持續發展的生態系統。
除了日常的農業生產,善群有機農莊還積極推廣食農教育,通過校園分享和體驗活動,連結城市與鄉村,傳播有機農業的理念。

「善群有機農莊」 的經營模式代表了台灣農業發展的新方向。
不僅實踐了環境友善的農業生產方式,更通過食農教育搭建了城鄉之間的橋樑。

這種結合生產與教育的模式,不僅能夠提高有機農產品的附加值,還能培養消費者對食物來源的認知和對農業的尊重。

返鄉青農的加入為傳統農業注入了新的活力和創新思維。
尤其與老一輩農民的合作,既傳承了寶貴的農業知識,又引入了現代化的經營理念,為台灣農業的可持續發展提供了一個值得借鑒的範例。

善群有機農莊
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蠟筆王-王建民老師的藝術之路:從挫折中重生的蠟筆畫家

王建民老師,原本是一名成功的攝影師,卻因納莉颱風失去了一切。
面對如此巨大的打擊,王老師並未屈服,反而在逆境中找到了新的方向。他搬家時意外獲得的木材,加上兒子的蠟筆,成為了他藝術創作的新起點。

王老師突破常規,將這種兒童繪畫工具提升到藝術創作的高度,創造出層次豐富、色彩鮮豔的獨特作品。
他的成功不僅源於藝術天賦,更來自於他豐富的人生閱歷和多元的工作經驗。
王老師的故事啟示我們,人生的轉折可能是新機遇的開始。

他展現了驚人的適應力和創造力,將不同領域的經驗融入藝術創作,形成了獨特的個人風格。

這種跨界融合的能力,在當今快速變化的世界中顯得尤為珍貴。
王建民老師的藝術歷程不僅是個人的成功故事,更是一堂生動的人生課程。
它告訴我們,面對挫折時保持開放和積極的心態,善於發現生活中的機遇,勇於挑戰自我和突破常規,往往能夠開創出嶄新的人生篇章。

蠟筆王/板雕蠟彩
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好樂農莊:台中東勢區的自然樂園

「好樂農莊」位於台中市東勢區的軟埤坑休閒農業區, 這裡由小農賴建宏與妻子江嘉維共同經營, 他們專注於生產高品質的油茶和藍莓, 並在農業推廣方面有著豐富的經驗。

在「善愛嘉年華」展區,可親眼見證鮮榨好油機器的現場演示, 體驗新鮮茶油的製作過程,並品嚐到香Q不黏牙的牛軋餅。 這些美味讓人一吃成主顧,也讓人更加了解「好樂農莊」所倡導的農業理念。

江嘉維以其對農業推廣的熱情與創意,獲得了臺灣百大青農的肯定。
她樂於與大家分享茶油製作及藍莓種植的關鍵秘訣,並歡迎討論交流。

「好樂農莊」的參與使得「善愛嘉年華」展區更加豐富多元, 也讓更多人認識到台中市東勢區這塊富饒的土地。 期待未來能有更多類似的活動,讓農產品與消費者更加貼近, 也讓農業文化得到更好的傳承與發展。

富聚樹博士:環境永續的守護者

富聚樹博士運用「微生物組生態」工法的落實,讓土壤達到「生態、生產、生活、生命」永續和諧。

他們的產品廣泛應用於林業、農業、水處理、病蟲害防治,帶來自然且有效的解決方案。特別值得一提的是,富聚樹博士的產品具有獨特的除臭效果,並能自然驅除小黑蚊,從而提升居住環境的品質。

富聚樹博士的產品不僅是一項技術創新,更是一種生活方式的改變。 隨著環境問題日益嚴重,需要更多這樣自然且可持續的解決方案來保護地球。

富聚樹博士所帶來的不僅是產品,更是一種理念,一種讓環境變得更好的信念。 應該積極支持並使用這些創新的環保產品,讓生活更健康,讓地球更美好。

每一次選擇,都是對環境的承諾;每一個使用,都是對未來的希望。

富聚生技
網站:https://www.enrichmbm.com/

蝦九鱻:來自台東的鮮味藝術

「蝦九鱻」位於台東市, 以高品質的冷凍白蝦和蝦仁批發零售而聞名的企業,其中最引人注目的是「剝皮辣椒乾燥蝦」。

這款 「剝皮辣椒乾燥蝦」 將小蝦和剝皮辣椒完美結合, 不僅方便即食,還可以用於烹煮湯品或加入泡麵中, 遇水即可還原,肉質Q彈,連殼也可食用,極具便利性。

親身體驗過這款剝皮辣椒乾燥蝦後, 深深被其獨特的口感和風味所吸引。

在工作繁忙時,只需在泡麵中加入這包乾燥蝦, 即可享受一道風味絕佳的便餐。

這樣的創新產品不僅滿足了現代人追求便利和健康的需求, 也帶來了全新的味覺體驗。 對於忙碌上班族,這種方便又美味的產品無疑是生活中的一大福音。

「蝦九鱻」的成功不僅在於其優質的產品, 還在於他們對細節的追求和對傳統的堅持。 從養殖到加工,每一步驟都嚴格把控, 確保產品不含任何添加物, 這種誠意和用心讓他們的產品在市場上脫穎而出。

尤其是剝皮辣椒乾燥蝦的推出, 更是展現了他們創新的精神和對消費者需求的敏銳洞察力。 這樣的品牌故事和產品理念, 無疑會吸引更多人關注和喜愛「蝦九鱻」。

蝦九鱻
網站:https://www.s9fresh.com/

空姐雨來菇 – 來自屏東天然健康寶藏

「空姐雨來菇」是來自屏東的小農品牌, 專門生產和加工雨來菇相關產品。


雨來菇被原住民稱為「情人的眼淚」, 實際上是一種野生藍綠藻, 富含豐富的營養成分, 其鈣質含量更是牛奶的12倍之多。


「空姐雨來菇」推出多款產品, 靚多醣素燕窩…等等, 方便消費者輕鬆享用這份來自大自然的珍貴禮物。

品嚐空姐雨來菇的產品, 彷彿能感受到屏東陽光和雨水的滋養。
雨來菇獨特的口感和天然的風味, 讓人驚艷於大自然的神奇。
而空姐雨來菇將這份珍貴的食材以創新的方式呈現, 不僅保留了原有的營養價值, 更讓它融入現代人的生活中, 令人感動於小農的用心與創意。

空姐雨來菇
網站 https://www.loverstear.com.tw/index.html

中華民國「四健會協會」:致力青少年全方位發展

這次逛「善愛嘉年華」,特別想向大家介紹一個非常有意義的組織——中華民國「四健會協會」。


這個協會於1952年由美國引進臺灣, 致力於鼓勵青少年在身體、心智、技能及頭腦等, 各方面全面發展。
協會的宗旨是培育會員成為優秀國民, 並且實踐終身學習和環境永續。

走進「四健會協會」的展區, 感受到這裡充滿了活力與創意。 協會的活動範圍非常廣泛, 從農業教育到STEAM(科學、技術、工程、藝術及數學)教育, 無不涵蓋。
孩子們在活動中親手操作農機具, 或者參與科技實驗, 這些生動的學習方式不僅提升了他們的實踐能力, 也激發了他們對學習的興趣。
透過與四健會成員的交流, 我了解到這個協會還有一個特點, 就是強調「學習中做,做中學習」。

這種教育哲學不僅讓孩子們在實踐中掌握知識, 更培養了他們的自信、連接、關懷、品格和貢獻等核心素質。 這樣的培訓方式對於青少年的全面發展無疑是非常有益的。

中華民國四健會協會
網站:https://www.fourh.org.tw/

花壇鄉農會-茉莉花壇夢想館:綻放茉莉香氣的農業創新

彰化縣花壇鄉農會「茉莉花壇夢想館」品牌,專注於開發以當地有機栽培茉莉花為主要原料的創新產品。

其中最引人注目的是「茉莉氣泡酒」,這款3.5%酒精含量的特色飲品近期在網路上獲得好評,銷路良好。
農會還開發了多種茉莉花相關產品,所有原料均來自員工親自耕作的有機茉莉花田。
品嚐「茉莉花壇夢想館」的 「茉莉氣泡酒」 ,彷彿置身於茉莉花田中,沐浴在清新怡人的花香裡。
「茉莉氣泡酒」 的創意令人驚喜,將傳統農產品與現代飲品文化完美融合,為炎炎夏日帶來一絲清涼與愜意。

農會對有機種植的堅持,讓人感受到他們對土地和消費者健康的深切關懷。
每一款產品都傳遞著花壇鄉的特色和農會的創新精神,讓人不禁對這個小鄉鎮產生濃厚的興趣。

茉莉花壇夢想館
網站 https://www.jasminehuatan.com.tw/

實味企業:蔬果乾的健康之選

實味企業以高品質和美味產品而聞名,尤其是他們的乾燥綜合蔬菜乾和乾燥綜合水果乾,簡直就是素食者的最愛。這些產品不僅是純素選擇,還獲得了台灣特A級認證,可見他們對品質的重視程度。而且他們使用先進的真空乾燥處理技術,不僅保留了蔬果的天然顏色、味道及營養,還讓產品口感美味且酥脆,根本停不下來。最特別的是,這些產品都沒有添加人工色素,完全契合現代生活對健康的訴求。實味企業的產品不僅僅是零食,更是一種健康生活方式的體現。

每當咀嚼這些酥脆的蔬果乾,口中充滿的天然滋味讓人感到安心和滿足,簡直就是幸福感十足。讓我們一起享受健康又美味的蔬果乾。

結語

這次「2024善愛嘉年華」「旅行好農」專區,整個活動都充滿了對土地的愛和對有機生活的堅持,讓人看到農民們的努力和付出。 他們不僅帶來了許多優質的農產品,更分享了從農初心和堅持的故事,這些真摯的情感不僅感動了在場的大家, 也讓我們更加尊重和感謝食物的來源。

「2024善愛嘉年華」在大家的熱情參與下圓滿落幕,由衷地感謝每一位參展的農民朋友。 正是因為有了你們對土地的愛和堅持,台灣的農業才會如此精彩。 期待下一屆的「善愛嘉年華」,讓我們再次相聚,一起分享這份對土地、對生活的熱愛。

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