來自嘉義縣民雄鄉農民鄭富賢與妻子邱資娟，經營品牌IRice愛香米，以自然農法，友善土地種植高雄147品種–白米與糙米，更衍生一系列米加工如米糠麩……等，帶給消費者天然健康米食。
我與富賢結緣於台北希望廣場，當時在希望廣場擺攤的富賢，熱情招呼來逛市集民眾，試吃他們家煮好的白米，特別的事，米飯上還放了一顆米香，吃起來與一般只吃白飯的感覺不一樣。
富賢的爸爸是農夫，每天耕種養大一家子的田地，是爸爸的寶貝，但富賢的爸爸年紀大勞動力下降，又不願意將農地租給別人，因此富賢與哥哥接下爸爸的田地，哥哥種蓮藕，富賢種植米品種高雄147，從農經歷相當年輕，至今約兩年。
有趣的事，富賢提到農夫有三種人，第一種人就是還沒有看到病蟲害，他就噴藥防治，認為早噴就不會得;第二種人看到病蟲害才要噴;第三種人就是富賢這種人，認為耕種越接近自然越好， 每次得到病蟲害，富賢的父親會很緊張，可是富賢就自然以對，自然界有它平衡的力量，只有營造自然環境給它就好，富賢提到他的水稻田裡， 也試著營造生物多樣性，例如瓢蟲是益蟲，它是某些造成病蟲害的天敵，營造瓢蟲喜歡的環境給瓢蟲，當然等到瓢蟲遇到它的天敵，它則變成別人的食物。
富賢種植的高雄147號白米糙米自產自銷，有別於市場上包裝，還推出小包裝米糧，讓平常少下廚煮飯的朋友，也能吃得新鮮又吃得健康，不用擔心米打開了不儘早吃完，而產生受潮問題。
呵呵呵~最近不知怎麼了，陸陸續續採訪的小農，都是種米的，東買一點西買一點，應該可以好幾個月不用買米了，當天還是買了愛香米的胚芽米糠麩，它經過烘培後再研磨成麩狀，胚芽及糠層只佔整顆米的10%，卻佔整顆米60%以上的營養成份，可以說是米的精華，碾12公斤的米才能產出1公斤胚芽米糠麩。
胚芽米糠麩 食用非常方便，對於不喜歡喝白開水的朋友，可以直接加熱開水裡，就有濃濃的米香;
或是泡牛奶豆漿的時候加下去兩湯匙，營養滿滿，這對於經常外食族，非常方便的膳食纖維補充品，尤其放進咖啡裡，味道也挺搭的，胚芽米糠麩無添加防腐劑，食物要趁新鮮吃，雖說它可以保存3個月，但我發現1天2湯匙，粉快不用一個月就吃完啦!
當天富賢送我一包迷你版適合一餐煮完高雄147糙米，一餐剛好煮完。
食後心得：
IRice愛香米的高雄147糙米，米飯口感佳，小包裝對於不常煮飯或是人口簡單的朋友一次煮1包剛剛好，烹煮過程中還聞到陣陣的米香， 富賢雖然兼職當農夫，但他有很多專業的堅持，才能種出這麼優質的高雄147，加上價錢也公道，真的很值得推薦，大家有機會也去吃吃看喔!
鄭富賢 邱資娟 IRice愛香米
電話:0934-008738
粉絲專頁 https://www.facebook.com/myiRice/
[延伸閱讀]
