如果你喜歡這篇文章，懇請不吝嗇進來幫雪波的健康食光 粉絲團按個讚，你的支持是雪波不斷進步的動力。

排列整齊的小菜，是夏天最棒的開胃菜，參加這個行程，可以任選小菜一盤。  

不一會兒功夫，加了些許小白菜，排列整齊的三寶牛肉麵，看了就讓人食指大動。

我又化身尋寶者，拿起筷子翻動著碗裡的麵，
哇！真是讓我太開心了，高記的「三寶牛肉麵」，不管是牛肉、牛筋、牛肚，不僅滷得入味，三樣都有點厚度，而且軟嫩適中，不會像咬橡皮筋，吃起來非常過癮。

尤其筋肉的分布，軟Q有膠質，看起來非常誘人，會讓人特別想咬一口。

女主人LISA特別喜歡吃的帶點厚度寬麵條，我也很喜歡吃這樣厚實的寬麵，雖然要煮比較久，但是吸附牛肉湯汁的麵條，咀嚼起來Q彈有勁。

每一口牛肉湯更是滿滿的牛肉香甜，LISA提到高記從她爺爺那一代就有販售「原盅牛肉湯 乾麵」，口味屬於清爽型，他們為了迎合永康街客人口味，店裡販售牛肉麵，高記的牛肉湯帶點些許中藥的甘甜，味道和牛肉搭起來，絕對是讓你吃了還想再吃。

相信大家多多少少都有吃過「小籠包」，但製作「小籠包」機會應該不多，沒來「親水89饗樂民宿」之前，我根本不會包小籠包，感覺很難我應該學不會，所以當天還特別請剛認識新朋友，當我的麻豆，我拍她好了。

聽著來自永康街高記經驗豐富張師傅，從小籠包源起，一路告訴大家怎麼做?   要注意的細節在哪裡?  師傅講得很清楚，我還是沒有開竅，哎呀!算了，還是拍新朋友就好了。 

讓我也想試試，放下相機自己也來做做看，一開始我還是不太會，高爸耐心的教了兩次，我終於開竅了，照著口訣做，很快就做好一顆 「小籠包」  ，真是不可思議。

看著白白嫩嫩剛出爐的小龍包，相機先吃的同時，我的口水快要流出來了，麵皮就像嬰兒的臉蛋，拿起筷子一定要輕輕的夾起，不然湯汁就流出來，吃小籠包還是要像淑女一樣，輕輕地咬一口皮，讓湯汁慢慢地湧進嘴裡，頓時覺得好香好醇，真是美味。

這次的體驗，我的心得是對於任何新事物，不要先入為主，覺得很難就排斥學習，而是要試著做做看，如果做錯了，也不會怎樣，頂多麵糰再重新塑形就好了。

來「親水89饗樂民宿」住一晚，除了讓你舒適放鬆，還可以品嘗原汁原味，台北市永康街最好吃的「高記牛肉麵」，真的可以輕鬆學會「小籠包」製作喔，尤其是主人家已經事先處理過麵糰，餡料也事先調好味道，妳來這裡，只要學習怎麼包就好了，省去前期作業的準備程序，真的很貼心，這個活動要事先預約，如果妳想體驗，要事先預約喔！