五月轉眼母親節快到了，你是否已經想好要如何慶祝這個特別的日子呢？
推薦大家帶媽媽來吃火鍋，火鍋是一道充滿了家庭氛圍的美食，它可以讓整個家庭聚在一起享受美食，同時也可以增進家人之間的感情。
五一連假，我與堂姊到基隆市仁愛區孝一路56號「鮮牧火鍋」用餐，這家火鍋店以食材鮮、份量多而聞名，湯底種類多元，讓我們一起感受它的魅力。
目錄
「鮮牧火鍋-基隆店」營業資訊
地址:基隆市仁愛區孝一路56號1樓
電話:02-2425-7000
營業時間:星期日至星期一 11:30~23:00
粉絲專頁:https://www.facebook.com/shabu1288II/
你好!我是雪波，我在這個網站分享與我有緣的人事物。
「鮮牧火鍋-基隆店」用餐環境
進入「鮮牧火鍋-基隆店」，整體空間寬敞舒適，燈光美氣氛佳，4人桌與六人桌桌距適中，但如果你是兩人前往，沒有先行訂位或是在用餐尖峰時間前往，可能要與其他人併桌。
單單選2人桌桌數不多，而且略嫌擁擠，建議你是兩人前往用餐，最好先訂位，不然一頓吃下來，坐裡面的要進出，另一人要起來讓過，拿東西綁手綁腳很不方便。
與其他小火鍋店不同之處，就是每桌入座前都已經擺好一人一顆雞蛋，桌邊還有小抽屜，放著乾濕面紙、牙線，不佔用桌面空間，你帶包包較大的話，他們也提供置物籃，讓你放鬆吃鍋。
「鮮牧火鍋-基隆店」自助區
在鮮牧火鍋基隆店，你可以享受各種自助式區域，包括醬料區、飲料區、冰淇淋區、甜湯區。
醬料區提供各種調味料，包括少見的泰式酸辣醬和香醇芝麻醬、岩鹽…等等。
飲料區提供多種無氣泡飲料，如烏梅汁、綠茶、紅茶。
「鮮牧火鍋基隆店」的甜湯也令人驚艷，有綠豆湯、仙草蜜、檸檬愛玉奇亞籽，不僅非常美味，而且很有創意。
我強烈建議你在用餐後一定要試試看。
此外，這裡也提供4種口味「明治冰淇淋」，唯一缺點是冰淇淋看得到，吃不太到。
吃不太到得原因是冰淇淋有點硬如石頭，有夠難挖的，我挖了半天僅挖了一點點，索性放棄不挖啦！
「鮮牧火鍋-基隆店」菜單
「鮮牧火鍋-基隆店」餐點加收10%服務費，看著菜單1、2、3、4，點就對了。
湯底除了昆布與素食，不另外收費外，你點(牛奶、韓式泡菜、泰式酸辣、川味麻辣、養生藥膳、天然酵素酸白菜)則另外加收80元。
選主鍋:「鮮牧火鍋-基隆店」主鍋，看得我眼花撩亂，出現選擇障礙，不知該點哪樣？
哈！哈！哈！其實是看你需求，是單點肉品，也可吃海陸雙拼(有海鮮有肉品)，還是店家推薦，都超讚的。
選副餐，則有白飯、手工拉麵、冬粉、寬粉、王子麵、讚岐烏龍麵+$7、家鄉味滷肉飯+$12
菜盤可換：培根牛、梅花豬、鱸魚、蚵仔
昆布海陸雙拼A套餐+王子麵
服務人員上餐速度快，沒幾分鐘擺滿桌子。
這次我與堂姐都點「海陸雙拼A套餐」 ，湯底我選擇昆布，堂姊選擇不過於油膩的「天然酵素酸白菜湯底」。
菜盤
「鮮牧火鍋-基隆店」菜盤，除了兩顆丸子外都是原形食物，盤裡有高麗菜、南瓜、凍豆腐、玉米、芋頭….等等。
海陸雙拼A套餐，我選擇「培根牛+梅花豬+軟絲+白蝦」。
「昆布湯底」，口感清淡鮮美，非常適合搭配各種蔬菜、海鮮、肉類等食材一起煮食，能夠充分體現食材的原味和風味，讓人食欲大開。
不管是油花分佈較均勻的「梅花豬」，還是「培根牛」，放入鍋中煮熟後，口感鮮嫩多汁，讓人吃了還想再吃。
比起肉品，我更愛「鮮牧火鍋-基隆店」海鮮組合，喜歡的原因除了它新鮮外，最棒的是份量十足，一點也不小氣。
尤其白蝦是一個非常優的火鍋食材，肉質細緻脆甜，盤中一口氣吃4隻，真是太過癮啦!
此外，軟絲份量十足，你看看那厚度，與海綿有些相似，口感獨特而且非常有嚼勁和韌性。
堂姐與我分食，她點的手工拉麵，煮熟的拉麵加了「香醇芝麻醬」，Q彈的口感、每一口都能夠品嚐到風味獨特美味的麻醬香。
心得
如果你想和媽媽一起慶祝母親節，那麼「鮮牧火鍋-基隆店」是一個值得考慮的選擇，店內空間明亮寬敞，食材肉品海鮮類，一吃就知店家用心挑選過，而且份量足、湯底讚，綠豆湯、仙草蜜和檸檬愛玉奇亞籽等口味的甜湯也非常美味，推薦給大家。
「鮮牧火鍋-基隆店」營業資訊
地址:基隆市仁愛區孝一路56號1樓
電話:02-2425-7000
營業時間:星期日至星期一 11:30~23:00
粉絲專頁:https://www.facebook.com/shabu1288II/
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