「無名鍋」位在基隆市信義區信一路141巷7號1樓，在地第一名的精緻火鍋，店內提供高品質但卻平價的肉品，以及新鮮的海鮮食材， 搭配精心熬製的湯頭，用餐環境更打造工業風氛圍，時尚舒適的用餐環境， 建構出獨具特色的用餐體驗，而且還沒有多加收一成的服務費， 讓吃過的人一吃就愛上。
在基隆吃火鍋，選擇還真多，光是百元火鍋，隨著價位高低，選擇還真不少，基隆市信一路141巷的「無名鍋」，算中高的價位， 它不像基隆有些麵店沒有名字，而是它真的就叫「無名鍋」。
目錄
無名鍋
地址:基隆市信義區信一路141巷7號
電話:02- 2425-1808
粉絲專頁:
https://www.facebook.com/anonymoushotpot/
營業時間：AM11:30～PM10:30
（最後收客時間為PM09:30)
如果你喜歡這篇文章，懇請不吝嗇進來幫雪波的健康食光 粉絲團按個讚，你的支持是雪波不斷進步的動力。
推開「無名鍋」的大門，黃色昏暗的燈光，會讓你產生錯覺，這裡是吃火鍋的地方嗎?感覺好像是吃義大利麵的餐廳，哈哈哈!它可是家火鍋店，餐廳裡的座位數不多，少數的雙人座，也有4人座或6人座，舒服的空調，不管夏天還是冬天，都非常適合來吃火鍋。
2.食材新鮮
當天我與堂姐，各點了牛肉鍋與豬肉鍋，打卡另外加一份羊肉，不一會功夫，食材擺滿整個桌上。
色彩繽繽的菜盤，除了火鍋必備的高麗菜，還有些許的南瓜，特別的是你還可以吃到小卷與鮮蝦，還有基隆火鍋常常看見的蛋腸。
不管是牛肉片、梅花豬肉片，還是羊肉片， 厚度切得剛好，油脂分布均勻，看了就讓人流口水。
我將梅花豬肉片放入滾燙的鍋底中，輕輕涮幾下，鮮嫩的肉質，咀嚼之中一點豬肉腥味都沒有的豬肉片，讓我胃口大開，真是好吃啊！
堂姊點的板鍵牛，密布的油花，肉質很細緻，在滾燙的湯中涮一下嚼勁十足，喜愛吃牛肉的老饕們，千萬別錯過。
羊肉片也一樣新鮮好吃，只是羊肉本身自带的一股膻味，我還是不太能適應這個味道。
附餐飯、麵、冬粉、王子麵….等等，堂姊點的韓國冬粉，真是特別，就算煮了很久，也不會像台灣冬粉黏在一起，非常順口。
我照舊煮一包王子麵，加上自己調的沙茶醬，與些許蔥花與辣椒末，美味滿分。
3.飲料喝到飽，冰淇淋吃到飽
「無名鍋」 不管是飲料與提供的明治冰淇淋都很用心，飲料有冬瓜茶與奶茶，大推他們的奶茶，不僅香氣十足，喝起來不會太甜非常順口，尤其在你吃完火鍋後，喝上一杯真是大大的滿足。
冰淇淋的種類，也有多樣選擇，喜歡吃的都來上一球，可惜我吃不下了。
僅僅挖了3球嘗鮮吃一下，味道超讚，愛吃冰淇淋的朋友千萬別錯過。
總的來說在基隆如果以價位來衡量，無名火鍋店算中高價位，但它的定價所提供食材與美味度，絕對是對等的，如果你吃膩了百元小火鍋，想要慰勞自己吃點好的，一定要來吃吃看，推薦給大家。
無名鍋
粉絲專頁:
https://www.facebook.com/anonymoushotpot/
（最後收客時間為PM09:30)
