梁社漢排骨好吃嗎？士林中正店排骨飯、炸雞腿飯實吃心得

梁社漢排骨好吃嗎？我曾到士林中正店用餐，炸排骨厚實有肉香，配菜也讓我印象深刻。不過，最讓我驚喜的竟然是朋友點的炸雞腿！原本最愛排骨飯的我，只吃了一小塊，就被它多汁、不乾柴的口感收服。這篇分享我當時的真實用餐心得，看看排骨飯與炸雞腿飯，哪一道更值得點。

說到外食吃便當，我最愛吃排骨飯，從一個排骨便當50元，一直吃到有的店家賣到140元，我仍然喜歡吃這種樸實無華的炸排骨，因為炸得外酥內嫩，帶著骨頭的排骨或里肌肉，在打開飯盒的瞬間，撲鼻的香氣，對我來說都是最有感染力的誘惑。

但曾幾何時? 有的店家，你明明點的是炸排骨飯，炸的排骨薄得像紙一樣，讓你吃起來好空虛，或是當你吃炸排骨時，肉咬起來像在吃魷魚絲一樣的硬梆梆，咬到臉頰非常酸，才能把肉吞下去，這些情況讓你吃得很不開心，花了錢錢吃不到對等的便當，總覺得賣便當的店家，實在是太欺負人，你生氣也拿他沒轍，難道身為消費者的我們，就不能吃一塊厚實的炸排骨嗎?

台灣鍋貼水餃第一品牌「八方雲集」國際集團，聽到消費者的心聲，集團研發總監梁社漢，是澳門人也是台灣女婿，他曾任五星飯店主廚，鑽研中華料理 30 餘年，嚐過大江南北及港澳各菜系後，赫然發現，台灣古早味料理的排骨和雞腿便當，風味絕佳，如果讓人人吃得起，才是經濟美味的日常。

為此，金牌主廚潛心研究，執著嚴選食材，為大眾料理超值便當 — 排骨保滿厚實、雞腿酥脆多汁，要品嚐幸福與感動的滋味，就到「梁社漢」排骨。

梁社漢排骨士林中正店｜營業資訊
地址:台北市士林區中正路338號
電話: 02 2831 5981 營業時間:10:30-20:30
外送平台時間 10:30–19:30
網址:https://www.buygood.com.tw/
粉絲專頁:https://www.facebook.com/buygoodbendon/

我會接觸「梁社漢」排骨，源自公司兩月一次報稅，整理老闆的發票，發現了「梁社漢」排骨發票，因為我沒吃過，好奇的問老闆，這家排骨飯，有什麼特別之處?老闆說:「梁社漢的炸排骨，是他吃過的炸排骨裡，不管是味道與厚度，cp值都很NO1，還告訴我去了一定要必點那些小菜… 。」最後老闆真是佛心，還說如果中午我想去買，可以提早從公司出發去買，因為越近中午時段，如果去買可能要多等一下。

當時我對於「梁社漢」排骨飯還是很陌生，怎麼有人這麼有自信，用自己的名字當店名，直到去年我去逛「2019台北國際連鎖加盟大展–夏季展」，才發現原來「梁社漢」排骨飯，是八方雲集旗下新成立品牌，展場上工作人員還說:「梁社漢本人在現場，你可以找他拍照。」詢問過梁先生本人後，立馬拍下難得的照片，穿著廚師服手比讚的梁先生，第一眼給人感覺很親切，尤其制服右上角可是繡著「八方雲集」，這絕對是來自台灣新創品牌，絕不是網路上有人說這是大陸人投資開的，

也就因為老闆分享，我曾經去過「梁社漢」排骨忠孝店，也曾經去過離公司近的吉林店，這次假日看到剛開幕不久的士林店，立馬前往嚐鮮。

梁社漢排骨士林中正店菜單，炸排骨飯125元、炸雞腿飯135元，包含主餐、單點、小菜與湯品價格

梁社漢排骨飯士林店菜單

梁社漢排骨士林中正店菜單（2026年拍攝）。炸排骨飯125元、炸雞腿飯135元，價差10元。實際價格與供應品項請以店家現場公告為準。

1.用餐環境明亮舒適
來到「梁社漢」排骨飯士林店，有著很強烈的文青風，狹長挑高的空間用餐區共有兩層，士林店的優點就是座位很多，可以根據來用餐的人數，選擇一樓或是二樓，如果人少，坐一樓就很棒了。

這次我與朋友3位前往2樓用餐，讓我有點驚呆了，因為這比我之前去的兩家分店，要豪華N倍，狹長的木質長桌，非常好拍照。

尤其沒有靠背的椅子，也貼心設計了放包包的隙縫，讓你可以專心用餐，而不用想包包放哪裡。

如果想坐舒服點，二樓還有一組沙發座椅，坐沙發區吃排骨飯，真享受。

最氣派的是二樓這個長桌，好適合上班族來這裡開個午餐會。

2.主菜選擇豐富，讓你每天吃也吃不膩
「梁社漢」排骨飯士林店門市，除了直接在櫃台點餐付現外，更推行電子支付收款服務，門市店口牆上擺出3到4台自助結帳點餐系統，讓消費者自行點餐後，再用Line Pay、悠遊卡、信用卡結帳，叫號領餐，這項服務真是很酷，不用帶錢包出門，也能吃排骨飯。

一般「梁社漢」飯類，基本菜色就是三菜1主食，照片裡的滷鴨蛋、湯品與飲料，要另外單點。

「梁社漢」排骨飯內用使用的碗特別講究，它不是一般店家常用吃多了對健康有影響「美耐皿碗」，而是挑選拿起來有點重量的瓷碗，比臉還大黑色的瓷碗，鋪上一層粒粒分明的白飯，再加上吃起來清脆的高麗菜，與炒的入味玉米粒與茄子，以及些許的蘿蔔乾，不得不大大稱讚「梁社漢」排骨飯裡的配菜，
雖說是固定菜色，但吃起來也有一定品質，例如大家常吃的到高麗菜，除了還能感受到它的脆度，咀嚼中口中還散發出高麗菜本身的甜味，讓我回味無窮。

梁社漢的炸排骨好吃嗎？對我來說，最吸引人的就是它的厚度與肉香。

這片比手掌還長的炸排骨，外皮炸得金黃，上面撒著胡椒粉。用筷子夾起來，就能發現它比我平常吃的便當店排骨更厚實。

咬下一口，隨著咀嚼，藏在麵衣底下的肉香慢慢散發出來，讓人忍不住想再吃一口。難怪每隔一段時間，我就會想念這一味，大大滿足了吃肉的快感。

一定要告訴大家「梁社漢」排骨飯士林店，不只賣排骨飯、雞腿飯、控肉飯….等等，他們也有賣湯麵組合，與一般單純吃排骨飯，湯麵的組合，也很豐富，朋友點的雞腿湯麵，湯麵看似與家常陽春麵不相上下，但當你加了餐盤上小碟的芹菜、冬菜、蔥花，整碗湯麵瞬間美味。

如果你喜歡吃辣，記得要加一湯匙辣椒，它們的辣，也是會讓你嘴巴噴火，建議適量喔!

梁社漢的炸排骨好吃，但如果要我在炸排骨與炸雞腿之間選一樣，我會選炸雞腿！

當天，我吃了朋友盤中的一小塊炸雞腿。說實話，吃完之後，我變心了！

原本排名第一的炸排骨，竟然退居第二名，第一名換成了炸雞腿。

梁社漢的炸雞腿一定要趁熱吃！咬下去的瞬間，才能感受到什麼叫做「汁多味美不乾柴」。

在便當店，想吃到好吃的炸雞腿，真的可遇不可求。如果你跟我一樣喜歡炸雞腿，下次到梁社漢，不妨試試看。

除了炸排骨和炸雞腿，梁社漢的紅糟肉飯也是另一種選擇。

古早味紅糟肉有什麼特色？

咬下一口，外皮酥脆、裡頭軟嫩，肥瘦比例吃起來恰到好處，讓我忍不住想再吃一口。

3.CP值超高小菜、湯品與飲料，供你選擇

梁社漢除了排骨飯、炸雞腿飯，還有哪些值得加點的小菜？

我推薦試試「香滷鴨蛋」，這也是當初老闆特別向我推薦的品項。

香滷鴨蛋比一般雞蛋大顆，滷得相當入味，搭配便當裡的白飯一起吃，真的很對味！

除了香滷鴨蛋，當時菜單上還有其他小菜、湯品及飲料，可以依照自己的食量與喜好搭配。

梁社漢的黃金炸豆腐好吃嗎？這道小菜最讓我喜歡的，就是外酥內嫩的口感。

當天第一次點黃金炸豆腐，金黃色的外皮炸得酥脆，淋上醬油膏，再撒上些許蔥花。

咬下一口，裡頭竟然像布丁一樣柔滑軟嫩，與酥脆的外皮形成鮮明對比，讓我印象深刻。

梁社漢的蘿蔔貢丸湯值得點嗎？如果喜歡吃蘿蔔，又想搭配一碗有飽足感的熱湯，可以考慮這道湯品。
當時菜單上有味噌湯與蘿蔔貢丸湯兩種選擇，我點了蘿蔔貢丸湯。
碗裡裝著滿滿的蘿蔔塊，還有1顆貢丸，喝完之後，我已經非常飽了。
對我來說，這不只是一碗配餐的湯，也增加了整頓飯的飽足感。

當然你如果不想喝湯，也可以來一杯蜂蜜香檸茶，非常清爽。

當天回家，文章還沒有寫好，我就先在FB分享自己，又到「梁社漢」排骨飯吃排骨訊息，好朋友咪咪媽媽愛分享，阿咪媽看到我去「梁社漢」排骨飯士林店，就在她家附近，隔天她就買炸雞腿飯，帶到學校給正在練棒球的阿咪哥當午餐，我常看阿咪媽PO文，阿咪哥是個很愛吃雞腿的小朋友，阿咪媽問阿咪好吃嗎? 阿咪邊吃邊點頭直說好吃，真是一個吃貨的孩子。