濟州 Q-fish「吃磷蝦的比目魚」，海九澎湖海鮮餐廳的包廂饗宴體驗

比目魚，那種肉嫩又刺少的美味，真是讓人回味無窮。
尤其當你想要品嚐台北市的比目魚料理時，有一家絕對值得推薦的餐廳，那就是位於台北長安東路二段170號的「海九澎湖海鮮餐廳」。
這家全包廂餐廳以使用澎湖水生海產聞名，堅持不選用養殖的海產，呈現原汁原味的美味海鮮料理。

「海九澎湖海鮮餐廳」以其對原味的堅持和烹飪技藝，成功地呈現了比目魚的多種風味。
他們引入來自濟州 Q-fish 的「吃磷蝦的比目魚」，這種比目魚已經吃磷蝦超過5年，磷蝦富含氨基酸和高蛋白ω-3脂肪酸，使得比目魚的油脂更優質，口感更甜美。

根據用餐人數，你可以品嚐到多款精彩的比目魚料理，例如比目魚生魚片、比目魚魚片粥、薑蔥燒比目魚、唐揚酥炸比目魚等，這些菜品展現了廚師們對於比目魚烹調的經驗和巧思。

海九澎湖海鮮餐廳｜營業資訊

海九澎湖海鮮餐廳(預約制)
地址:台北市中山區長安東路二段170號
電話:02-2751-7272
營業時間:星期一至星期日
11:30–14:00, 17:30–22:30
網站:https://www.hijo.com.tw/index.htm
「海九澎湖海鮮餐廳」鄰近南京復興站捷運站2號出口，步行約7分鐘。
天氣晴朗，你也可考慮騎乘U-BIKE，附近有U-BIKE停靠站，非常方便。

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海九澎湖海鮮餐廳｜包廂制

「海九澎湖海鮮餐廳」是一家讓人感到舒適和隱密的餐廳。
無論你是在談生意還是純粹三五好友聚餐，都能找到適合的包廂。
這樣的設計讓你可以在舒適的環境中享受美食，同時保護了你的隱私。

海九澎湖海鮮餐廳｜海鮮現點現撈

「海九澎湖海鮮餐廳」的海鮮菜品也是一大亮點，新鮮的海鮮直接從澎湖運送而來，品質絕對有保證。

在這裡，你還可以親自去旁邊的水族箱挑選你想要的海鮮食材。

這種方式不僅能讓你更加了解食材的新鮮程度，還能滿足你對品質的追求。
無論是鮮美多汁的龍蝦、鮮嫩豐腴的螃蟹還是鮮甜可口的魚類、貝類，這裡都能滿足你的味蕾。

海九澎湖海鮮餐廳｜一魚多吃

比目魚生魚片

當服務員端上桌，這條濟州 Q-fish 的「吃磷蝦的比目魚」嘴巴還會動，讓我感覺很神奇，這是只有經驗豐富的廚師，才能夠做到這種程度。
如果你想要親眼見證這種神奇的技巧，不妨去「海九澎湖海鮮餐廳」品嚐一下。

這道「比目魚生魚片」是道創意美食，擁有豐富的味道和視覺效果。
以比目魚為主要原料，將其切成薄片，再用冰塊冷卻，使其保持新鮮和美味。
此外，菜品還包含了多種魚肉片，如鮪魚、鮭魚、炙燒干貝以及旗魚….等等。
這些魚肉片和食材都被精心擺放在一個菜盤上，呈現出豐富且多樣的色彩和形狀。
為了增加菜品的視覺吸引力，還有一些裝飾性的元素，如一些花朵和綠色的植物，散發出清新的氣息。

這是我第一次品嘗「比目魚生魚片」，它的味道清爽，口感跟龍蝦肉超級像的。
尤其咬下去的時候，那種十足的彈性和微微的脆度，讓我忍不住想一直再多吃幾口。