勝面基隆店

基隆拉麵推薦|勝面 基隆店,濃郁不膩的湯頭,帶來清爽的吃麵體驗

晚上下班路過仁一路鄰近愛九路口,看到一家挺神秘的拉麵店,因為如果開車經過,沒有稍作停留,站在門外似乎看不到裡面,只能從招牌得知這是一家拉麵店,專賣拉麵、餃子、鍋底。

勝面 基隆店

回家Google一下,發現「勝面」是家連鎖拉麵店,原本開在基隆市安樂區,因為租約到期移至仁一路上,發現他們搬來這裡,位置挺棒的,因為活力站蒟蒻屋就在近。吃完拉麵,走幾步路就近吃碗剉冰或是甜品,真是很享受。

勝面 基隆店

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勝 麻辣 – 勝面基隆店
電話:02 2432 4388
地址: 基隆市仁愛區仁一路117號
營業時間:週一至週六 11:30~14:30 17:30~21:00 (週日公休)
官網:http://www.sheng-noodle.com/
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勝面影片

勝面用餐環境

狹長型的店面,座位不多,隔著透明隔板的單人吧台座位,很有日式拉麵店風格。

勝面 基隆店

勝面菜單

勝面菜單品項很簡單,以牛肉、豬肉為主體,根據烹調方式不同,又分麻辣、精燉、紅燒….等等,麵體則有拉麵與細粉, 菜單上同時也相信告訴你,麵裡的配料有哪些, 如果需要調整辣度,可以事先告知服務人員。
此外這裡還有提供每份12顆(豬肉高麗菜)湯餃, 同樣有分麻辣、精燉、紅燒.. 等等, 櫃台的牆壁上也貼著小菜品項(每盤40元)。

勝面 基隆店菜單
同時店裡也販售,吃拉麵絕配有氣的飲料,可樂/汽水….等等,迷你瓶一瓶20元。

勝面 基隆店
出餐速度蠻快的 ,我點了「 九州辛拉麵」與涼拌大頭菜。

勝面 基隆店

九州辛拉麵

還沒有開動看著「九州辛拉麵」, 白色濃郁的湯頭上,漂浮著些許微微的辣油, 整顆糖心蛋加上數片叉燒肉、豆芽與些許蔥花, 就讓人食指大動。

勝面 基隆店

用筷子翻動吸附湯汁細拉麵,麵體非常緊實,吃起來麵條Q彈富嚼勁,適合喜歡古溜細麵口感的你,尤其湯頭很濃郁,麵條和湯頭吃起來契合度極高,每口都是滿分幸福感受。

勝面 基隆店

九州辛拉麵配料

勝面基隆店湯頭,適合台灣人的胃口,喝起來不死鹹,似乎我也忘了與服務員告知我要的辣度,因此喝到湯頭是微辣的,對於無辣不歡的我,喝起來略顯平淡。

尤其麵裡配料挺用心,不僅綠豆芽特別處理過,滷的入味叉燒肉還有點厚度,一口接一口,肉質肥瘦均勻吃起來不膩口。

勝面 基隆店003

溏心蛋,軟嫩度剛好,吃起來很綿密。

勝面 基隆店004

涼拌大頭菜

一份40元的涼拌大頭菜,不知店家為何使用一次性湯碗裝?
這麼美味的拉麵搭配用免洗湯碗裝的小菜,拍起照來有點掉漆。

涼拌大頭菜
感覺這個大頭菜似乎醃不久,剛開始吃起來似乎沒入味,不過吃到後半段,加上碗裡蒜末,大蒜後勁挺強,嗆辣過癮。

總結

這是一碗湯頭濃郁的拉麵,不管是配料與份量都挺實在,而且只賣兩百元有找,與台北拉麵比較真得蠻平價的。
如果放小菜能夠用盤子,而不是一次性湯碗,迷你瓶的汽水可樂,價格可以再更親民點,或許會更吸引人,推薦給大家。

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勝 麻辣 – 勝面基隆店
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