滷都香滷味-仁一店 (星期二休息)
地址:基隆市仁愛區仁一路109號
電話:0926-660-779

位在基隆市仁愛區仁一路109號「魯都香滷味」，食材種類多樣化，獨特中藥配方的滷包，將食材滷的非常入味，再搭配自製酸菜、辣椒醬，無論正餐或當下酒菜都是最佳選擇。

 


話說愛九路與義七路中間隔著田寮河，越近傍晚方圓百呎之內，就有3家加熱式滷味，想必賣滷味真是一門好生意，難怪會這麼多家，至於好不好吃，完全是個人要看客人喜好，哈哈哈!我最近迷上了魯都香滷味–基隆仁一店的滷味，他們才開幕沒多久，我就去吃了幾次。

之前我曾經與美玲堂姐，吃過經國學院附近的魯都香，當時的印象就是豆芽菜/蔥花好像不用錢，老闆阿莎力加的滿滿滿，讓人回味無窮，雖然回味，但經國學院離市區，還真有點遠，就沒有常吃了，沒想到現在基隆市區，離廟口不遠的地方也可以吃的到，真是太棒了。

店面呈現長條型，有幾張內用小桌。

食材種類多樣化，大家可以挑自己愛吃的。

來吃了幾次，我最愛的組合是空心菜 花干 蛋腸，點完餐約10-15分，熱呼呼的滷味就上桌了，看著灑滿蔥花與酸菜，還沒有吃光看這個比臉還大碗，就非常有飽足感。

咀嚼之中除了吃到原本空心菜的甜味，最過癮的是它的份量還挺多的，不想吃太多的澱粉，空心菜剛好是非常適合的代餐，享受大口吃菜的快感。
吸滿滷汁花干，呈現豐富層次的口感，尤其我點的是中辣，帶點辣的滷汁侵襲我的味蕾，咬下花干就像是受擠壓的海綿，香辣的滷汁在口中爆發出來，很奇妙的感覺，魯都香的中辣，不會辣到噴火，辣到想喝水，辣到鼻涕眼淚直流，雖然辣但挺順口的。
滷過的蛋腸，吸飽湯汁後，吃起來非常的軟嫩，很有味道。
魯都香與其他加熱式滷味，最大的不同在於，碗裡都有特製酸菜與些許豆芽菜，以及蔥花，

還有它附的湯汁，喝起來不死鹹非常順口。這也就是非常有飽足感的原因，因為不一會兒時間，就把一盆滷味，送到肚子裡，不飽也難。
[食後心得]
每次買滷味總覺得花了好多錢錢，吃完了感覺好空虛，吃都香，對我來說很有飽足感，尤其加了滿滿的酸菜蔥花與豆芽，是其他加熱式滷味最大的不同之處，一次滿足我吃菜與吃辣的欲望。
如果要說改進的地方，夏天在現場吃，雖然電風扇直直吹，還真有點小熱，建議大家還是買回家，在家開冷氣吃滷味，比較清爽喔!