你會這樣嗎？每天早晨來一杯咖啡，工作累了來一杯咖啡，無聊的时候也來一杯咖啡，你的世界裡，天天瀰漫著咖啡的香醇。
然而天天在外面買一杯咖啡成本也不少，曾經我想要在上班前手沖一杯咖啡，發現要準備的器具，(如磨豆機、手沖壺、濾杯、濾紙、咖啡壺…..等等)，頓時打退堂鼓，於是讓我有了買濾掛咖啡的想法，買濾掛咖啡的經驗不少，但是如何沖泡一杯好喝的濾掛咖啡，我還在摸索中。
濾掛咖啡，就是掛耳咖啡（Drip Bag Coffee）是一種手沖咖啡 ，沖泡法類似於手沖咖啡，但不像手沖咖啡有如此繁雜的步驟。
濾掛咖啡的濾包就是濾紙，通常廠商都先將咖啡豆磨粉填裝再封膜，省去了一台磨豆機的存在，在沖煮過程中不一定要使用手沖壺，但如果你講究風味，還是可以添購手沖壺，目前的我，還沒有添購，因為我還喝不出什麼是好咖啡？哈哈哈。
這次逛2021年台北台北國際烘焙暨設備展，在推廣天然好食「富華公司」攤位上，
除了試喝北海道函館直送3.7鮮乳，也試喝了無乳糖牛乳，
現場更教大家，如何沖杯好喝的濾掛咖啡，當然還有Q&A活動，
最大獎就是你可以帶濾掛咖啡+鮮奶回家，
哎呀!可惜主持人沒選我，不然文章，還可以帶到鮮奶與咖啡，這次僅僅分享，我在他們舞台區，錄下如何沖泡一杯濾掛咖啡的秘訣，下回你可以跟著做做看。
看到舞台上老師示範，如何沖泡一杯濾掛咖啡?看似簡單，發覺我的沖泡方式，太過粗爆與狂野，根本沒講究時間與出水速度，難怪沖泡的濾掛咖啡，就是一杯咖啡，談不上好喝，不好喝。
我想今後沖泡濾掛咖啡，要培養自己多點耐心，好咖啡值得慢慢等待，而不是一股腦兒將熱水往咖啡杯裡倒，水要慢慢加，藉由熱水與咖啡融合，慢慢地將咖啡香氣帶出來，這才是沖泡濾掛咖啡。
富華股份有限公司
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