嘉義最佳伴手禮，奮起福米餅，米餅系列獲比利時國際食品界米其林2星獎，絕對堅持無油炸、無添加，使用無油穀物熟化技術，爆烤烘焙，將最天然米香完整呈現，且富有營養膳食纖維易消化，大人小孩都適合來品嘗幸福的「甜、香、脆」好滋味。黃金米磚系列，有別於傳統米香較蓬鬆的酥脆的口感，結合阿里山在地特色-山葵及黑糖來製作，做出一口咬下會讓人感動的黃金米磚。
話說這次2021台北國際烘焙暨設備展，逛到農糧署米糧烘焙精品館，看到不少來自台灣各地加以米為主烘焙的糕點零食….的店家，
在這當中我路過「奮起福米餅」攤位，展場工作人員，熱情招呼我試吃看看，我本來也不以為然，不就是米香(台語)，應該沒什麼特別的，但當我把山葵口味的黃金米磚放入口中，咬著喀滋喀滋，一股微微的哇莎米(山葵)味道從鼻腔串起，哇！出乎我的意料之外，一點都不嗆，讓人吃了還想再吃，讓我想要對「奮起福米餅」多了解一點，因此與創辦人陳岱聲先生聊聊。
奮起福餅創始店
地址:嘉義縣竹崎鄉中和村奮起湖150號
電話:0900 770 117
粉絲專頁:https://www.facebook.com/Fenqifu/
1.從米找創意
陳岱聲老闆是奮起湖人，當他回到故鄉當初回奮起湖創業 ，大家想到的都是奮起湖便當 ，他大概花半年的時間到全台灣各地老街走走 ，發現每條老街的重疊性都太高了， 如果創業，就要賣與大家不一樣的東西 。在奮起湖，最有名的是奮起湖便當，陳老闆問便當業者，你們便當好吃的因素是什麼？幾乎所有的店家，都說好吃是裡面的米飯，因為米的關係，啟發陳老闆從米發想，加上陳老闆提到自己小時候，在奮起湖是沒有7-ELEVEN， 小時候嘴饞，媽媽做一些點心給他吃，例如麻吉或是棵仔…等等， 滿足小朋友的嘴饞， 其實米對陳老闆來說，就是母親的味道， 創業就以米為主題，開發各式各樣的米餅，這個是他創業的由來。
2.用心做給家人的米餅，獲國際大獎
奮起福的 「寶寶米餅」，榮獲2020 比利時iTi「食品界米其林」之稱的絕佳風味2星級獎殊榮，這是他們店內的人氣商品，將台灣米用高溫澎化技術製作，一滴油都不添加，保留米的自然原味，成分單純無化學添加物，入口即融的口感，深受許多爸爸媽媽的好評。
當天展場展出的長條狀「寶寶的米香」，是專為一歲以上寶寶打造的副食品，原料單純調味，給寶寶們最天然的美味，身體無負擔。
3.休閒時刻， 米磚飄香
奮起福的 「黃金米磚」，目前口味有山葵、黑糖、海苔、咖哩..等四種口味道有甜有鹹，滿足你的味蕾。
「黑糖黃金米磚」，通過清真認證、SGS 310項無農藥殘留及相關檢測，無添加防腐劑，無添加色素， 無添加香精， 無反式脂肪，避免日曬，室溫可保存2個月。
打開包裝是一個個10入獨立包裝 ，我很喜歡這個大小，不僅方便攜帶，而且不易受潮。
當你嘴饞想吃點甜的，撕開包裝拿來當零食吃剛剛好，當我把黑糖黃金米磚放入口中，喀滋喀滋咬著，淡淡的黑糖帶點米香， 酥脆不粘牙不油膩 ，口感超讚的。
尤其當你吃點甜的，又想喝杯茶飲時，可以來杯自台東自然主義洛神花草茶隨身飲，甜味與酸味中和一下，真的很享受，吃進健康與營養，比喝市售茶飲好，身體無負擔。
短暫與「奮起福米餅」陳岱聲老闆聊天，對於「奮起福米餅」更加認識，日後到奮起湖旅遊，推薦大家可以「奮起福」買營養又唰嘴「奮起福米餅」回家當伴手禮。
我覺得陳老闆給人感覺很真誠，回家發現關於陳老闆的報導還真不少，但在展場依舊不厭其煩分享自己品牌理念，而不會像市集裡，有些小農，詢問關於他種的農產品，竟然叫我自己Google一下，就可以認識他了，每每遇到叫我Gooogle的小農，讓我額頭三條線，出來擺攤或是參展，不是應該廣結善緣嗎？接觸第一線客人，傾聽消費者心聲，用同理心圈粉，和顧客定情，連推薦自己產品的機會都不把握，把自己的格局變小了，花時間擺攤參展，還真可惜耶！
奮起福餅創始店
地址:嘉義縣竹崎鄉中和村奮起湖150號
電話:0900 770 117
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