來屏東枋寮必吃美食「綠豆蒜」，現在搭捷運蘆洲線永安市場捷運站附近的巷子就吃的到，位在新北市中和區新興街15巷2號的「屏東枋寮綠豆蒜」，就是將屏東熱門甜品，屏東枋寮必吃美食「綠豆蒜」，原汁原味搬來新北市，點冰的綜合綠豆蒜，吃的到豐富的配料，桂圓、綠豆、芋圓、地瓜圓、粉條..等等，加上大量碎冰與獨家麥芽糖，帶著桂圓香氣甜而不膩的口感，讓人回味無窮，如果你不想吃冰的，也可以選熱的。

假日我來中和趴趴走，中午吃完熱呼呼鹹的林記麵疙瘩，忽然想吃甜的，看到它旁邊還有一家招牌很醒目「屏東枋寮綠豆蒜」，哇!「綠豆蒜」二話不說進去點一碗來吃吃看。

與老闆莊先生聊一下，得知他原本從事帶大陸團的導遊工作，
現在疫情燃燒，加上原本賣綠豆蒜的阿姨年紀大了要退休，
因此他承接了阿姨的店，「綠豆蒜」是他自己從小在屏東吃到大的甜品，他希望將這個古早味，與北部的朋友分享。

店裡位置不多，來這裡的客人，外帶居多，菜單也很簡單。

當然「綠豆蒜」和蒜頭一點關係都沒有，所謂的「綠豆蒜」，就是將綠豆放在石磨上磨掉綠豆殼，只留下綠豆仁，然後蒸熟，加上桂圓肉勾芡後製成甜點端上桌，過程挺複雜的。

大碗，大大滿足
裝綠豆蒜的碗，是莊老闆的女兒特別挑選的，有扶把白底藍色的碗，不僅份量多(裝500C,C)沒問題，看起來很有質感，綜合綠豆蒜端上桌，料多到要滿出來，讓我對這個碗印象挺深刻的，比起其他店用普通塑膠碗，或是一次性餐具，真的高級許多。

真材實料用心製作
當天我吃了加了碎冰「綜合口味綠豆蒜」，裡面有桂圓、芋圓、粉條，這些都是QQ控的我，非常著迷的食材，用湯匙撈起一瓢勾芡的綠豆蒜，芋圓與粉條也跟著被撈起，當我一口咬下便瞬間跌入「QQ的深海」，你慢慢地咬著，還真能感受些許芋圓香氣，而粉條一不小心進入口中，就像進入滑水道一樣，不用怎麼咬就消失在嘴裡。

天然ㄟ尚好
「屏東枋寮綠豆蒜」除了真材實料用心製作，我覺得一碗好吃的「綠豆蒜」成敗在桂圓與碎冰，桂圓讓綠豆蒜湯汁充滿香氣，而碎冰融化在熱騰騰的綠豆蒜裡，讓湯汁不會太甜，
當我咬下桂圓的瞬間，同時也感受一股冰涼的從嘴巴傳到全身，感覺它們好像也開心，在我咀嚼下的開起了派對，真是回味無窮。

這次品嘗永安市場捷運站巷子附近的「屏東枋寮綠豆蒜」，完全是吃完鹹的想吃甜的，剛好「屏東枋寮綠豆蒜」就開在林記麵疙瘩的旁邊，擇日不如撞日，進去吃一下，滿滿的綠豆仁甜而不膩，每一口都很實在，吃完這一大碗，挺有飽足感，推薦給大家。

屏東枋寮綠豆蒜
地址:新北市中和區新興街15巷2號
電話:0952-090-718

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