林貞粿行：粿仔街蘿蔔糕，台式下午茶創新吃法

台灣的傳統美食一直以來都是台灣人的驕傲，其中「蘿蔔糕」是一道廣受歡迎的早餐點心。
在台北市大同區的迪化街，有一家名為「林貞粿行」創新台灣傳統米食概念店，他們將這一道經典美食帶入了現代，並賦予它全新的價值。
它成立背後充滿著對台灣傳統米食文化的熱愛和創新的精神。

關於林貞粿行創新台灣傳統米食概念店

「林貞粿行」的故事可以追溯到民國53年，當時它位於台北市大同區迪化街，是一家蘿蔔糕的工廠。
因為都更關係，工廠被遷移到了新北市新莊區。
這個變遷並沒有結束他們對傳統美食的熱情，相反的，他們透過全新的設計，將原址轉變成了一家創新台灣傳統米食概念店。

門市地址:台北市大同區迪化街二段172巷12-2號
聯絡電話：02-2598-2956
營業時間:週一~週四 11:00-17:30　週五~週日 11:00-19:00 (週二公休)
網站:https://www.michi.com.tw/
粉絲專頁:https://www.facebook.com/LinJhen1964/?locale=zh_TW

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「林貞粿行」的店內環境設計充滿文青風格，儘管座位不多，但榻榻米的設置讓客人能夠在這個空間中輕鬆地享受美食。這樣的設計不僅讓食物成為焦點，也營造出愉悅的用餐體驗。

「林貞粿行」店內客滿時，用餐時間為2小時。
低消為一人一杯飲品，兒童7歲以上須滿足低消。

這家概念店提供多種創新的蘿蔔糕口味，每日提供10種不同的選擇，給客人帶來了不同的味覺饗宴。他們的蘿蔔糕以100%兩年在來米濕式米漿製成，不添加米粉，確保口感豐富。
每一口蘿蔔糕都反映出師傅們的精湛技藝和用心製作，讓你在咀嚼時能夠明顯感受到它的香氣和蘿蔔的甜味。

你可以單點，也可點套餐，這次品嘗了「蘿蔔糕派對」與「年糕三重奏」，這兩種套餐，你可以菜單中勾選3樣蘿蔔糕與年糕，再搭配3種不同「林貞粿行」沾醬。

這次我們選擇的口味是「經典台式」、「經典港式」以及「XO雙鮮」。
除了三種沾醬外，店家很貼心還附一小杯醃蘿蔔解膩。
「林貞粿行」的蘿蔔糕真材實料，不僅使用新鮮的蘿蔔，還加入了各種精心挑選的食材，讓口感更加豐富多樣。

每一口蘿蔔糕都能感受到師傅的精湛手藝和用心製作，讓你在咀嚼時能明顯感覺到它的香氣和蘿蔔的甜味。

來「林貞粿行」，你還可以品嘗到各種年糕，如紅豆年糕、黑糖桂圓年糕和桂花年糕。
其中，「桂花年糕」因其清新的味道和不過於甜的口感而受到喜愛。這種多元的選擇讓你可以隨心所欲地享受台灣傳統美食的不同變化。

在林貞粿行，不僅美食令人印象深刻，連飲品也充滿特色。他們使用糙米製成的米粉和米奶，並加入天然成分，為客人提供不同於一般義式料理或咖啡的特色飲品。
如果你喜歡黏稠口感的飲品，不妨嘗試一下他們的米奶，這種天然口感絕對不會讓你失望。

「林貞粿行」創新台灣傳統米食概念店，將傳統台灣美食與現代設計和創新完美結合，為你帶來了獨特的用餐體驗。
他們對傳統米食的熱情和創新的靈感在每道米食和飲品中都得以體現，使這家店成為台灣美食文化的一部分，並將其傳承下去。
如果你對台灣傳統美食和現代創新有興趣，不妨一訪「林貞粿行」，品味這個獨特的美食。

林貞粿行
門市地址:台北市大同區迪化街二段172巷12-2號
聯絡電話：02-2598-2956
營業時間:週一~週四 11:00-17:30　週五~週日 11:00-19:00 (週二公休)
網站:https://www.michi.com.tw/
粉絲專頁:https://www.facebook.com/LinJhen1964/?locale=zh_TW