基隆在地飄香70年傳統美小吃 「阿本燒賣」  ,位在基隆市忠二路63號(鄰近基隆火車站),店內除了最有名口味特殊的巨無霸大燒賣,還有魚丸湯、排骨酥湯,乾麵,小菜種類多元沾醬用心。

阿本燒賣

 

來基隆,妳喜歡吃燒賣嗎?說到基隆燒賣,每家燒賣外觀看似一樣,其實內餡大大不同,例如鄰近基隆市火車站的「阿本燒賣」,每過一段時間,我就要來解饞吃一下,不管是早餐還是午餐,一口氣吃三顆,那才過癮。

阿本燒賣

阿本燒賣  

02-24232861

 

基隆市仁愛區忠二路63號

1.上菜迅速,翻桌率快

 

「阿本燒賣」位置看似不多,接近中午晚上用餐時段,如果內用就常常要別人併桌了,不過併桌也沒關係,用餐空間比起其他小吃店算不擁擠的,尤其他們翻桌率很快,佩服老闆娘你點一大串,他還能夠記得的清楚,快速上菜。

阿本燒賣

2.沾醬用心,甜甜不辣

其實當天早餐我已經吃很飽,要去台北的路上,路過阿本, 想說有陣子沒吃燒賣就進去了,本來只想點燒賣,但一到店裡我就失心瘋,又點魚丸湯與小菜,只差沒點燙青菜或是來碗乾麵,再來碗紅燒排骨湯….。

阿本燒賣

不管是內用還是外帶「阿本燒賣」,都會淋上他們店裡特製甜辣醬, 一口咬下,感覺內餡裡的食材份量都恰到好處,特別的是燒賣的體積,快要比雞蛋還大顆了,

阿本燒賣

當然你可以吃原味,什麼醬也不要加,我還是比較喜歡加他們的甜辣醬,多種味道並存卻誰也不喧賓奪主,豐富的層次感,大大的滿足了我的味蕾。

阿本燒賣

油豆腐 & 吉古拉「阿本燒賣」的小菜也很美味,讓人想全點一輪,

阿本燒賣

當天我還是很克制的僅僅點了油豆腐 & 吉古拉,油豆腐除了保有原本豆腐的軟嫩外,多了外皮的香氣,尤其淋上店家特製醬料,就是美味。

阿本燒賣

吉古拉是基隆各大小吃店常看到小吃之一,也是關東煮或火鍋中常見的「竹輪」,外皮黃黃內裡白白的魚漿製品,光看就讓人覺得很好吃。

我夾上一塊吉古拉,蘸上一些辣醬,輕輕放進口中,辣醬的麻和辣,一下子入侵口中,吉古拉Q彈爽口,越嚼越香。

阿本燒賣

3.大骨高湯,美味湯頭

初端上桌的魚丸湯,哈哈哈看上去好像少一口,不過也沒關係,

阿本燒賣 魚丸湯

因為天氣熱,喝熱湯只是點綴,「阿本燒賣」的魚丸,也是他們店裡特製,咀嚼中你能聞到香氣十足的油蔥味,濃郁的大骨湯,搭配些許芹菜末,算有誠意的湯頭。

阿本燒賣

「阿本燒賣」是基隆價格親民在地老店,建議大家來基隆吃美食,胃可以留點空間,點碗乾麵,吃個燒賣與吉古拉,加個排骨湯或魚丸湯,完美的一餐,路過、經過、千萬不可錯過,推薦給大家。

阿本燒賣

阿本燒賣  

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基隆市仁愛區忠二路63號

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