端午節你是自己在家包粽子，還是買現成的？我曾經與堂姐學包粽子，好像天生沒有慧根，學了包起來總覺得有點醜，不然就是包好了，我要綁繩子，總是綁粉久，還要堂姐幫忙綁，才把一顆粽子綁成串，感覺自己好像來亂的，包粽子還是讓專業的來吧！
堂姐為了包粽子，忙進忙出又是備料又是洗粽葉，天氣熱在廚房，大珠小珠汗直直流畫面，還歷歷在目，其實現代人，為了養生粽子吃不多，推薦大家可以預購里仁素食粽，輕鬆過端午節就可以了。
這次與大家開箱分享的里仁素食粽，是我第一次接觸，還真是大開眼界，光是素粽口味，就有6種以上，我看DM上售價，比起市面上動則1顆有時候要上百元的特殊餡料肉粽，瞬間覺得里仁的粽子，雖然簡單，但也能感受到不同風味與口感，重點是少油、少鹽，吃的養生又健康。
目錄
天天里仁
冷凍宅配快遞送達，打開箱子就看到已經冷凍了的6個粽子。
原味鹼粽與黑芝麻冰粽，退冰即可食用，還真好奇一顆粽子平均有多重?
特別用食物秤，秤一下與大家分享，大數字是熱量(僅供參考)
，大家要看的是右下角數字，那才是實際重量。
如何蒸里仁粽子？
蒸里仁粽子非常簡單，你只要從冰箱拿出來的冷凍粽子，放入電鍋，外鍋放一杯水，電鍋跳起來時，可以再等5-10分鐘，讓米心透一點，會更好吃。
還有一點要注意的是，只要趁熱的時候打開粽葉，飯粒就不會黏在葉子上，當時我為了拍照喬角度，東拍西拍時間有點DELAY，所以有幾顆拍起來，有點五馬分屍的感覺，請大家不要介意，我也想好好拍的，一不小心就散啦!
這次開箱6款粽子裡，里仁平日常有賣2款鹹粽(經典北粽及香菇栗子粽)，每年端午佳節會特別開發多款粽子，供消費者挑選，每年都不太一樣。我特別喜歡的「黑芝麻冰粽」是今年的限定新款。
「黑芝麻冰粽」重量約74公克，成分：生白豆沙、黑芝麻醬、白芝麻粒，外型用著紫色繩子綁著特別討喜。
我輕輕的解開它的腰帶，露出了潔白彈性的肌膚，燈光照射下，看到裡面黑芝麻，似乎在對我說：「快來吃吧！」讓我忍不住咬了一口，嘴裡慢慢地散發出淡淡的芝麻香氣，…..哈！哈！哈！大家可別想歪了。
黑芝麻屬於黑色蔬果，富含多種營養價值，Q彈軟嫩的外皮，包裹著飽滿的黑芝麻內餡，大大滿足QQ控的我，尤其芝麻內餡甜而不膩，非常符合現代人的美食觀點，讓人回味無窮，你一定要吃吃看。
當然你不喜歡包餡的冰粽，在里仁也可以買的到「原味鹼粽」 重量: 137公克 ，
成分：糯米、食品級氫氧化鈉溶液
里仁這款「原味鹼粽」，鹼味很淡,糯米味很香,尤其冰過後，變得非常軟Q，小時候我最愛拿著冰涼的鹼粽沾砂糖吃，現在年紀大了，沾蜂蜜也很好吃喔!
經典北粽，重量約193公克
成分：糯米、花生、蘿蔔乾、素豆塊、栗子、香菇等
食後心得
這款使用黃色粽葉的「經典北粽」，當我剝開粽葉，用叉子挖了一口放入口中，感覺就像我平常吃的北部肉粽一樣，風味傳統樸實，少了油膩吃過後，讓我平常就想買幾顆放冰箱，方便想吃就吃。
香菇栗子粽，重量約182公克
成分：糯米、花生、香菇、栗子、純釀醬油
食後心得
這款「香菇栗子粽」，大家不要看它內餡似乎很簡單，咀嚼之中，就能聞到香菇香，滷的入味的栗子融合糯米，讓你一口接著一口，喜愛栗子的朋友，千萬不要錯過。
湖州粽(奶素)，重量約 192公克
成分：糯米、花生、素火腿、百頁豆腐
食後心得
湖州粽特色在於以黏性強的圓糯米製成，多半包成長條形狀，包好的湖州粽得放入熱水中煮，讓粽葉香融入於粽子裡。
軟嫩的糯米包裹著花生、素火腿、百頁豆腐，口感與南部粽雷同，入口即化的綿密口感，同樣也讓人很容易，一口接著一口，吃不停。
紅藜麥養生粽 ，重量約169 公克
成分：糯米、糙米、猴頭菇、皮絲、米豆、紅藜麥
食後心得
紅藜麥養生粽 ，是里仁素食粽裡，很特別的一款，粽子內餡除了以糯米與糙米為基底，還加了有「穀物之母」之稱的藜麥，藜麥的膳食纖維很高，它可以增加飽足感，取代些澱粉攝取量，在傳統的粽子中，加了藜麥不僅增加了視覺上的美觀，同時營養也升級了。
兩顆小粽子，
躺在盤子裡。
氤氲冒熱氣，
營養又美味。
香菇花生粒，
栗子紅藜麥 。
感谢好里仁，
今年想到我。
吃完上班去，
工作更有勁。
印象中這好像是我第一次吃這麼多種素食口味粽子，打破我對於素食粽子印象，原來一顆素食粽子，經過一點創意發想來點變化，就可以創造出不同味道的粽子，而且它的口感，比葷的還要美味，推薦給大家。
