黑早香菇炒小黃瓜意想不到的美味，請你跟我這樣做

什麼是「咀嚼」?字面上含意係指用牙齒咬碎與磨細食物。咀嚼看似簡單的行為，對身體其實有很大的助益，除了把食物切成小塊，幫助消化吸收、控管飽足感的神經，避免吃太多。

更維持口部周邊肌肉的力度，減少因為年齡增長而退化的現象。

咀嚼有這麼多的好處，讓我想到「黑早香菇炒小黃瓜」，這道美味下飯的料理，一定要多咀嚼，才能感受小黃瓜的脆與黑早香菇的Q彈。

小黃瓜成長期很短，果實長得快，大概2至3個月就能開花結果。小黃瓜含有豐富的鉀，可以促進體內廢物和鹽分排除。

更含有維生素Ｃ，具有美白效果，每100公克只有15大卡的低熱量，真是減重的好幫手。

這次我使用「阿棋黑早香菇」炒小黃瓜，【黑早香菇】所有香菇品系中之最優，因為生長的速度緩慢，造就了濃郁的香氣與Q彈扎實的口感，更富含豐富維生素D，是良好的膳食纖維來源高鹼性食物。

使用「阿棋黑早香菇」烹調各式料理，非常簡單方便。忙碌的上班族，如果炒菜要用香菇，又無法等到香菇軟化，可以早上出門前，將香菇清洗乾淨放入保鮮盒，再放在冰箱，晚上回來不用等就可以直接煮。

黑早香菇加進料理就有濃郁香菇味，中菇的大小，已經到了可以送禮的等級，如果要拿來炒菜，建議要切一下，煮湯的話，當然豪邁的整朵放入鍋中，大口咬下去真的很過癮。