東北之家酸菜白肉鍋

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最近的天氣，一天比一天冷，又到了適合吃鍋的季節，2017年我在台北市青島東路吃過「連進酸菜白肉鍋」（現改為「東北之家──酸菜白肉鍋」），當時留下非常深刻的印象，那就是除了海鮮之外，其他食材都是吃到飽，對於他們家的酸菜白肉湯頭，讓我懷念不已。

當天我就在想這麼棒的湯頭，如果也可以在家隨時想吃就吃的到，不知多好?很開心「東北之家──酸菜白肉鍋」聽到消費者的心聲，終於在2019年除了推出他們家的正宗招牌酸菜白肉鍋湯底外，還為了愛吃辣的朋友們，推出青麻辣味湯底。

打開兩包湯底，基本組合就是酸菜1包，湯底1包，新推出的青麻辣味，還多了1小包，花椒油包，建議在湯滾燙時投入。



我本來想自己關起門來，慢慢煮慢慢拍照，但是這麼好吃的「東北之家──酸菜白肉鍋」，家人還沒吃過，趁著假日乾脆與家人開個火鍋PARTY，當姪女們莎莎立立看到我提著一包包的菜回家，兩人好奇的問我要做什麼? 我說晚上要煮火鍋，兩人異口同聲歡呼，YA!好久沒有在家吃火鍋，我最喜歡吃火鍋了，哈哈哈，火鍋真是走到哪裡，大人小孩都愛，最棒的是「東北之家──酸菜白肉鍋」有原味與青麻辣味兩種口味，愛吃辣的與不愛吃辣的族群，全部都，照顧到了。

在家裡吃火鍋，自己上菜市場採購食材，除了挑自己喜歡吃的，更能掌握食材新鮮度，菜色更能多元變化。為了拍照離開廚房一下，跑去房間裡拿盞燈，哇！三哥就以迅雷不及掩耳的速度，不僅將鍋底用熱，連食材都已放入鍋裡沸騰中，至於怎麼煮，包裝袋上，
寫得很詳細，妳只要看著圖上操作，很容易上手。

剛好家裡有鴛鴦鍋，剛好一邊煮原味無辣，一邊煮青麻辣味。



1.想吃火鍋，隨時都行

雖說我很喜愛「東北之家──酸菜白肉鍋」，但不是隨時想找朋友吃鍋就找的到，常常因為種種因素，大家湊不在一起，吃火鍋還是要人多（尤其是吃到飽那種），大家邊吃邊聊，自己吃不下，看朋友吃也跟著很開心，自己一個人，去吃到飽的火鍋店，真的有點悽涼。

現在「東北之家──酸菜白肉鍋」推出鍋底，又在全聯…. 等等賣場都買的到，真的很方便，一個人如果想吃，在全聯逛一圈，把食材買一買，就可以享受與現場開鍋，同等級味道，真是太棒了。


2.湯頭濃郁，香氣十足
當天我從家裡4樓走到2樓，在3樓陣陣的酸菜香氣撲鼻而來，還真是嘴巴還沒吃，鼻子先吃了，一般火鍋的湯，我不太敢喝，但是這鍋「東北之家──酸菜白肉鍋」湯底，加上桌上其他火鍋食材熬出來的湯，原味的喝起來，湯頭自然濃郁帶著淡淡的酸菜香氣，真是美味。

青麻湯底的湯，喝起來更是特別，香而帶點微麻，微麻而不辣，入口鼻腔還散發點微微的香氣。



當天我用久煮不爛的韓國不倒翁拉麵。

 
在青麻湯底鍋中，煮了一碗不加調味包的拉麵來吃，拉麵吸附了青麻湯底，Ｑ彈有嚼勁，這樣吃你更能感受到青麻湯頭的美味。

 

3.食材百搭，怎麼煮都好好吃
在家裡煮火鍋，最開心就是想吃什麼就買什麼來煮，



不論是煮鮮香菇，


煮白蝦，

煮豬肉，

還是基隆市麵攤，常吃到的吉骨拉，非常適合。

用「東北之家──酸菜白肉鍋」不管是原味湯底，還是青麻湯底，煮出來的酸菜白肉鍋，不用沾醬，直接吃就非常入味好吃，湯頭依然保留酸香與青麻的特色，慢慢的品嘗，尾韻還帶點回甘，怎麼煮都好好吃，你一定要自己買1包來煮煮看。
真的很開心「東北之家──酸菜白肉鍋」聽到客人的心聲，推出這麼便利，CP值高的酸菜白肉與青麻辣味鍋底，當你想在家吃火鍋，又沒時間熬高湯，就不要再用白開水來煮火鍋了，只要到全聯或是其他賣場一趟買個想吃的鍋底，補齊食材，火鍋風味整個大大的升級，想到就好幸福，推薦給大家。

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